Gemlik zeytini Türkiye'nin sofralık zeytin üretiminin sembolüdür. Bursa'nın Gemlik ilçesine özgü bu coğrafi kimlik zeytine başka hiçbir bölgede elde edilemeyen özellikler kazandırır: ince ve parlak kabuk, dolgun et, yoğun zeytinyağı aroması ve olgunlaşmanın getirdiği yuvarlak lezzet profili. Türkiye'de "siyah zeytin" denildiğinde büyük çoğunlukla Gemlik kastedilir; bu çeşit sofralık zeytin standardının kendisi haline gelmiştir.
Kalibra numarası kilogramdaki zeytin tane sayısını ifade eder. Sayı ne kadar küçükse tane o kadar iridir. İri tanelerde et-kabuk oranı daha yüksektir; her lokmada daha fazla zeytin eti ve aroma yoğunluğu hissedilir. Bu nedenle iri taneli zeytinler hem görsel sunum hem lezzet açısından üstün kabul edilir.
Ekahvaltı Siyah Gemlik Zeytini Mega 261-291, Şendil Gıda'nın 1970'ten bu yana sürdürdüğü toptancı birikiminin perakende sofrasına taşıdığı orta-büyük boy Gemlik kategorisidir. 261-291 kalibra aralığı kilogramda 261-291 adet zeytin içerdiğini gösterir; bu kahvaltı sofralarında en yaygın tüketilen ve en rahat porsiyon kontrol edilen boyuttur. Her tane dolgun ve etli; geleneksel salamura yöntemiyle Gemlik'in karakteristik zeytinyağı aroması ve yuvarlak lezzet profili korunur.
Ekahvaltı Siyah Gemlik Zeytini Mega 261-291
Marka: Ekahvaltı
Seri: Mega
Zeytin Türü: Siyah Gemlik Sofralık
Kalibra: 261-291 (orta-büyük boy)
İşleme: Geleneksel salamura
Menşei: Gemlik – Bursa
Tedarikçi: Şendil Gıda (1970'den bu yana)
Katkı Maddesi: Yok
Saklama: Serin ve kuru yerde; açıldıktan sonra buzdolabında
