Tereyağı kalitesi doğrudan sütün kalitesiyle, sütün kalitesi ise ineklerin beslenme ortamıyla başlar. Malatya, Türkiye'nin doğu kesiminde, Toros ve Malatya dağlarının eteklerinde uzanan yüksek yaylalara sahip bir ildir. Bu yaylaların mineral açısından zengin toprakları ve geniş mera florası, burada otlayan ineklerin sütüne Batı Anadolu'nun büyük çiftliklerinde elde edilemeyen özgün bir yağ asidi profili ve aroma derinliği kazandırır. Malatya tereyağı bu coğrafi kimliğin somut yansımasıdır.
Akdağhan Malatya Az Tuzlu Yöresel Tereyağı, sütü yalnızca Malatya'nın yöresel mandıra geleneğiyle işleyen küçük ölçekli üreticilerden temin edilir. Geleneksel yayık yöntemi veya ona yakın tekniklerle üretilen bu tereyağı, sütün kremamsı katmanlarını en yüksek oranda korur. Az tuzlu formülü ise iki avantaj sunar: hem tuz tüketimine dikkat edenler için bilinçli bir tercih hem de tereyağının doğal aromasının tuzun baskısı olmadan çok daha net hissedildiği bir profil. Tuz ne kadar azsa süt o kadar kendisi olur.
950 gramlık büyük boy format, kaliteli yöresel tereyağını düzenli tüketen ve büyük boy alımın maliyet avantajından yararlanmak isteyen aileler için tasarlanmıştır. Katkı maddesi ve koruyucu içermez. +4°C ile +6°C arasında buzdolabında hava almayan bir kapta saklanmalıdır. Uzun süre saklamak isteyenler dondurucuya kaldırabilir; vakumlu ambalajda 3-4 ay tazeliğini ve aromasını korur.
ekahvalti.com, 1970'ten bu yana süregelen toptancı birikimini perakende sofrasına taşır.
