Ekşi ile Buruk Arasındaki İnce Denge — Ehlizade Canlı Alıç Sirkesi

Alıç, Anadolu'nun en eski şifalı meyvelerinden biridir. Küçük, kırmızı ve son derece yoğun aromalı bu meyve, taze hâlde buruk ve ekşidir; fermantasyon süreciyle sirkeleştiğinde ise meyvemsi karakterini koruyarak daha derin ve kompleks bir asit profili kazanır.

Ehlizade Alıç Sirkesi geleneksel yöntemle, pastörize edilmeden ve filtrelenmeden üretilir. Dipteki tortu sirke anasıdır — canlılığın ve işlenmemişliğin göstergesi. Üzüm sirkesine kıyasla daha meyvemsi ve hafif tatlımsı bir aroma profili sunar.

Ehlizade Alıç Sirkesi 500 Ml

Name: Ehlizade Alıç Sirkesi 500 Ml
Brand: Ehlizade
SKU: 169

Stok kodu: 169

₺195,00

Adet

Marka: Ehlizade
Ürün Türü: Doğal Alıç Sirkesi
Hammadde: Anadolu alıcı
Üretim: Geleneksel fermantasyon
İşlem: Pastörize edilmemiş, filtresiz
Sirke Anası: Mevcut (canlı kültür)
İçerik: %100 alıç sirkesi (katkısız)
Hacim: 500ml
Ambalaj: Cam şişe
Saklama: Serin ve kuru yerde, direkt güneş ışığından uzak
Alıç sirkesi üzüm sirkesinden nasıl farklıdır?
Üzüm sirkesi daha nötr ve keskin bir asit profili sunarken alıç sirkesi meyvemsi, hafif tatlımsı ve buruksu notlar taşır. Bu fark salata sosu ve marinatlarda belirgin biçimde hissedilir.

Şişenin dibindeki tortu nedir?
Sirke anası olarak bilinen bu canlı kültür kolonisidir. Bozulma değildir. Kullanmadan önce şişeyi hafifçe çalkalayın.

Alıç sirkesi çiğ tüketilebilir mi?
Evet. Su ile seyreltilerek (1 tatlı kaşığı / 1 bardak su) doğrudan içilebilir.

Aynı gün kargo var mı?
Evet. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargo ile gönderilir.
Salata sosu: Meyvemsi asitliği sayesinde meyve içeren salatalarda zeytinyağıyla mükemmel bir sos oluşturur.

Marinad: Kuzu veya tavuk marinasyonunda alıcın meyvemsi asidi ete yumuşaklık ve özgün aroma katar.

İçecek: Sabah rutininde 1 tatlı kaşığı alıç sirkesini ılık suya ekleyip bal ile tatlandırarak tüketin.

Turşu: Hıyar veya lahana turşusuna eklenen alıç sirkesi fermantasyonu destekler.