Ehlizade Yaban Mersini Özü 700g

Bazı meyveler kaynatılınca en iyi halini bulur, bazıları ise ısıyla kaybettiği şeyler yüzünden daha nazik bir işlemi hak eder. Yaban mersini ikinci gruptandır: derin mor-mavi rengini ve hassas aromasını korumak için soğuk sıkım gerektirir. Öz, pekmezden farklı bir işleme yöntemiyle hazırlanır. Pekmez yüksek ısıda kaynatılarak konsantre edilirken öz, düşük ısı veya soğuk presleme yöntemleriyle hazırlanır; bu fark önemlidir, çünkü düşük ısı işlemi meyvenin ısıya duyarlı aromatik bileşenlerini pekmeze kıyasla çok daha iyi korur. Ehlizade Yaban Mersini Özü, Anadolu'nun yabani yaban mersini (bilberry) meyvelerinden bu yöntemle üretilir; şeker ve katkı maddesi içermez. Koyu mor rengi ve meyvemsi-hafif ekşimsi aroması hem lezzet hem görsel açıdan öne çıkan bir ürün sunar. 700 gramlık cam kavanoz, yoğun konsantrasyon içerir; günlük kullanımda az miktarı yeterlidir. Serin ve karanlık yerde saklanmalı, açıldıktan sonra buzdolabına alınmalıdır. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir. ekahvalti.com, 1970'ten bu yana süregelen toptancı tedarik birikimini doğrudan sofranıza taşır: toptancı kalitesi, perakende fiyatına, tüm Türkiye'ye aynı gün kargo.

Yaban mersini (bilberry) ile blueberry aynı şey midir? Yakın akraba ama farklı türlerdir. Bilberry (Vaccinium myrtillus) Avrupa ve Anadolu'nun yabani türüdür; boyutu daha küçük, rengi daha koyudur. Ehlizade, yabani Anadolu mersini kullanır. Soğuk sıkım neden önemlidir? Isıl işlem, meyvenin ısıya duyarlı bazı aromatik bileşenlerini tahrip edebilir. Soğuk sıkım bu bileşenleri daha bütünlüklü biçimde korur. Nasıl tüketilir? Günde 1-2 tatlı kaşığı doğrudan, su veya yoğurda karıştırarak ya da smoothielere ekleyerek tüketilebilir. Aynı gün kargo var mı? Evet. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir.

İçecek: 1-2 tatlı kaşığı yaban mersini özünü soğuk su veya sodaya ekleyin. Mor rengi içeceği görsel olarak etkileyici kılar. Yoğurt: Sabah yoğurdunun üzerine gezdirilen yaban mersini özü hem koyu mor rengiyle göz alıcı hem de hafif ekşiliğiyle lezzet katan bir dokunuş sağlar. Smoothie: Muz, yulaf ve sütle hazırlanan smoothieye yaban mersini özü eklemek derin mor renk ve meyvemsi aroma katar. Tatlı ve pasta sosu: Cheesecake veya panna cotta üzerine gezdirildiğinde hem lezzet hem renk katan bir sos görevi görür.