Ehlizade Kızılcık Özü 700g

Ehlizade Kızılcık Özü, Karadeniz ve İç Anadolu'nun turuncu-kırmızı kızılcık meyvesinin düşük ısı işlemiyle hazırlanan konsantre formudur. Kızılcık taze hâlde son derece ekşi ve büzücü bir meyve olduğundan çiğ tüketilemez; ancak işlendiğinde aroması ve bileşenleri konsantreleşerek değerli bir gıda ürünü ortaya çıkar. Öz, pekmezden farklı bir işleme yöntemiyle hazırlanır. Pekmez yüksek ısıda kaynatılarak konsantre edilirken öz düşük ısı veya soğuk presleme yöntemleriyle hazırlanır. Bu fark önemlidir: düşük ısı işlemi meyvenin ısıya duyarlı aromatik bileşenlerini, vitamin ve antioksidanlarını pekmeze kıyasla çok daha iyi korur. Ehlizade özleri bu anlayışla, hammaddenin biyoaktif bileşenlerini en az kayıpla koruyan yöntemlerle üretilir. Kızılcık özünün lezzet profili ekşimsi, meyvemsi ve hafif astrenjan notalar içerir. Yoğurt, smoothie veya ılık suya katılarak tüketilmesi önerilir. Kızılcığın yüksek C vitamini ve organik asit içeriği öz formunda korunur. 700 gramlık formatta yoğun konsantrasyon içerir; günlük kullanım için az miktarı yeterlidir. Katkı maddesi ve şeker ilavesi içermez. Ehlizade, Anadolu'nun geleneksel bitkisel ürünlerini modern gıda anlayışıyla işleyen bir Türk markasıdır. Pekmezler, sirkeler ve özler kategorisinde yöresel hammaddeyi katkı maddesi içermeksizin işleyerek sofralara taşır. ekahvalti.com, 1970'ten bu yana süregelen toptancı birikimi sayesinde bu ürünleri doğrudan tedarik zincirinden perakende sofrasına ulaştırır. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir.

Kızılcık özünün tadı nasıl tanımlanır? Yoğun ekşi, hafif büzücü ve kendine özgü meyvemsi bir profil sunar. Tatlı değildir; kızılcığın doğal ekşiliği baskındır. Su ile seyreltilmesi veya bal eklenmesi tadı dengeleyebilir. Nasıl tüketilir? Doğrudan 1-2 tatlı kaşığı, su veya meyve suyuna karıştırarak, yoğurt üzerine gezdirerek tüketilebilir. C vitamini içeriği var mı? Kızılcık C vitamini açısından zengin bir meyvedir. Spesifik bir besin değeri iddiasında bulunmamakla birlikte bir beslenme uzmanına danışmanız önerilir. Aynı gün kargo var mı? Evet. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir.

İçecek: 1-2 tatlı kaşığı kızılcık özünü soğuk suya veya sodaya ekleyip bal ile tatlandırarak ferahlatıcı bir içecek hazırlayın. Yoğurt: Sabah yoğurdunun üzerine gezdirilen kızılcık özü turuncu rengiyle göz alıcı, ekşiliğiyle lezzet katan bir dokunuş sağlar. Salata sosu: Zeytinyağı + kızılcık özü + bal kombinasyonu meyve salatalarında özgün bir sos oluşturur. Çay: Ihlamur veya adaçayı çayına 1 tatlı kaşığı kızılcık özü eklemek hem tatlandırır hem renk katar.