Lavanta denince akla önce parfüm şişeleri ve aromaterapi yağları gelir; oysa Provence mutfaklarında yüzyıllardır tatlıların ve içeceklerin arasında da yer bulur. Ehlizade Lavanta Özü, bu az bilinen kullanımı sofraya taşıyan, gıda sınıfı ve tamamen yenilebilir bir üründür.
Öz, pekmezden farklı bir işleme yöntemiyle hazırlanır: pekmez yüksek ısıda kaynatılarak konsantre edilirken öz düşük ısı veya soğuk presleme yöntemleriyle hazırlanır. Bu fark önemlidir; düşük ısı işlemi çiçeğin hassas aromatik bileşenlerini yüksek ısıya kıyasla çok daha iyi korur. Ehlizade Lavanta Özü, yenilebilir lavanta çiçeğinden bu yöntemle üretilir; şeker ve katkı maddesi içermez. Aroması çiçeksi, hafif baharatlı ve yoğun olduğundan çok az miktarda kullanılması önerilir. Limonata veya ılık suya birkaç damla eklemek sofistike bir aromalı içecek oluşturur; cheesecake, panna cotta veya dondurma tariflerinde de kullanılabilir. 700 gramlık cam kavanoz, serin ve karanlık yerde saklanmalı, açıldıktan sonra buzdolabına alınmalıdır.
Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir. ekahvalti.com, 1970'ten bu yana süregelen toptancı tedarik birikimini doğrudan sofranıza taşır: toptancı kalitesi, perakende fiyatına, tüm Türkiye'ye aynı gün kargo.