Siyah zeytin çeşitleri arasında Gemlik zeytini, iri tanesi, dolgun eti ve düşük acılığıyla Türkiye'nin en çok tercih edilen sofralık zeytinidir. Salamura Gemlik zeytini tuzlu suda olgunlaştırılarak hazırlanır; yumuşak dokusu ve dengeli tuz oranıyla doğrudan kahvaltı sofrasına uygundur. Kuru sele Gemlik zeytini ise tuz ve ısı ile susuzlaştırılarak yoğunlaştırılmış bir aromaya kavuşur; bu yöntemle hazırlanan az tuzlu çeşitler özellikle tuz tüketimini kısıtlayanlar için idealdir. ekahvalti.com'da sunulan Alan ve Bağcı markalı Gemlik siyah zeytinleri; 900 gr'lık pratik pet ambalajlardan 10 kg'lık aile ve toptan boy tenekelere kadar farklı ihtiyaçlara göre seçilebilir.

Açılmamış salamura siyah zeytin, serin ve karanlık bir ortamda oda sıcaklığında saklanabilir; ambalaj açıldıktan sonra kendi suyuyla birlikte cam kavanoza aktarılarak buzdolabında en fazla 2 hafta tutulur. Kuru sele zeytin açıldıktan sonra üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirilerek buzdolabında saklandığında tazeliğini ve aromasını korur. Kahvaltı sofrasında beyaz peynir, domates ve taze ekmekle servis edilen siyah zeytin; zeytinyağı, kekik ve limon kabuğu rendeyle de tatlandırılabilir. 1970'ten bu yana Türk kahvaltı kültürünün içinde yer alan ekahvalti.com, yalnızca bilinen ve güvenilen markalardan seçilmiş Gemlik siyah zeytini kapınıza ulaştırır.

 Devamını oku