Alan Siyah Gemlik Zeytin Gurme 180-200 kalibra, marka içindeki en titiz seçim kriterlerinin uygulandığı sofralık zeytin kategorisidir. 10 kilogramlık toptan paket, kahvaltı salonları, butik oteller ve restoranlar için günlük ya da haftalık zeytin ihtiyacını tek alışverişle karşılayan ekonomik bir format sunar. Kilogramda yalnızca 180-200 adet zeytinin bulunması, her tanenin istisnai bir büyüklüğe ulaştığını gösterir; bu Türkiye'nin en iri sofralık Gemlik zeytini kategorilerinden biridir.
Gemlik zeytini, Türkiye'nin sofralık zeytin üretiminin kalp atışıdır. Bursa'nın Gemlik ilçesine özgü bu coğrafi kimlik zeytine başka hiçbir bölgede elde edilemeyen özellikler kazandırır: ince ve parlak kabuk, yoğun et, belirgin zeytinyağı aroması ve olgunlaşmanın getirdiği yuvarlak, dengeli lezzet profili. Türkiye'de "siyah zeytin" denildiğinde büyük çoğunlukla Gemlik kastedilir; bu çeşit on yıllardır sofralık zeytin kalitesinin referans noktasıdır. Gemlik'in Marmara kıyısındaki nemli iklimi, kışın sert geçen soğukları ve mineralce zengin kireçli toprakları bu zeytinin kimyasını başka coğrafyalarda taklit edilemez hale getirir.
Kalibra numarası kilogramdaki zeytin tane sayısını ifade eder. Sayı ne kadar küçükse tane o kadar iridir. İri tanelerde et-kabuk oranı daha yüksektir; her lokmada daha fazla zeytin eti ve daha yoğun bir aroma yoğunluğu hissedilir. Bu nedenle misafir sofraları ve sunum açısından önem taşıyan ortamlarda iri kalibra zeytinler tercih edilir.
Gurme serisi, hem hasat dönemindeki meyve seçiminde hem de işleme sürecinde en yüksek kalite kriterlerinin uygulandığı Alan'ın premium çizgisidir. Boy seçimi çok daha titizdir; yalnızca belirtilen 180-200 kalibra aralığındaki taneler pakete girer. Bu homojenlik hem görsel hem lezzet tutarlılığını garanti eder. Her kap açıldığında aynı büyüklükte, aynı dolgunlukta zeytinler çıkar; bu standart özellikle kahvaltı salonu ve restoran sunumu için kritik öneme sahiptir. İri tanelerin misafir algısındaki etkisi güçlüdür; sofrada her tane belirgin ve etkileyici biçimde öne çıkar, kalite mesajını doğrudan iletir.
Alan Zeytinleri, Gemlik'in en köklü ve en tanınan zeytin markalarından biridir. On yıllar boyunca sürdürülen kalite standardı ve Gemlik coğrafyasının getirdiği hammadde üstünlüğü, her ürünün arkasındaki güvenceyi oluşturur. Alan, zeytini topraktan sofraya taşıyan bu yolculuğun her aşamasında titizlikle kalite denetimi uygular. ekahvalti.com, Şendil Gıda'nın 1970'ten bu yana sürdürdüğü toptancı birikimini perakende sofrasına taşır; Alan gibi köklü üreticilerle doğrudan tedarik ilişkisi bu kaliteyi müşteriye en kısa yoldan ulaştırır. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün Hepsijet ile kargoya teslim edilir.