Şendil Taze Kaşar Peyniri 2000g

Şendil Taze Kaşar Peyniri, Şendil Gıda'nın 1970'ten bu yana sürdürdüğü toptancı hammadde erişiminin avantajlarını perakende formatına taşıdığı bir kaşardır. Günlük taze inek sütünden üretilen bu kaşar, elastik ve pürüzsüz dokusu, ağızda uzun süre kalan temiz aroması ve koruyucu madde içermeyen formülüyle marketten alınan fabrikasyon ürünlerin çok ötesine taşınır. Kaşar peynirinin ısıtıldığında bu kadar iyi erimesinin kimyasal bir nedeni var: üretimde teleme sıcak su içinde yoğrulur. Bu işlem peynire elastik ve ısıya dayanıklı bir protein yapısı kazandırır. Bu nedenle kaşar ısıtıldığında dağılmaz, tel tel uzar ve pürüzsüz erime tabakası oluşturur. Fabrikasyon ürünlerdeki yapay aroma ve katkı maddeleri bu taze profili taklit edemez; Şendil Taze Kaşar'ın farkı ilk tost deneyiminde kendini gösterir. 2 kilogramlık büyük boy paket hem ailelerin haftalık kaşar ihtiyacını tek alışverişle karşılamasını sağlar hem de birim başı maliyet avantajı sunar. Kahvaltıda kişi başı 30-40g hesabıyla 2kg yaklaşık 50-65 porsiyon eder; 4 kişilik aile için ortalama 2-3 haftalık miktardır. Ürün ulaştıktan sonra en az 6 saat buzdolabında dinlendirilmesi önerilir; kaşar bu sürede servis kıvamına ve en iyi aromasına kavuşur. Açıldıktan sonra streç filmle sıkıca sarılarak buzdolabında 1-1,5 hafta içinde tüketilmesi önerilir. Şendil, 1970'ten bu yana İstanbul'un önde gelen gıda toptancılarından biri olarak Türkiye'nin en kaliteli gıda üreticileriyle doğrudan tedarik ilişkisi sürdürmektedir. Bu köklü toptancı birikimi ekahvalti.com aracılığıyla perakende sofrasına taşınmaktadır: toptancının seçtiği kalite, perakende kolaylığıyla birlikte. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün soğuk zincir korumalı kargo ile gönderilir.

Taze kaşar ile eski kaşar arasındaki fark nedir? Taze kaşar üretimden kısa süre sonra satışa sunulur; rengi açık sarı, dokusu elastik ve tadı hafif sütlüdür. Eski kaşar en az 6 ay daha olgunlaştırılır; rengi koyulaşır, aroması yoğunlaşır ve hafif ekşimsi bir karakter gelişir. Taze kaşar kahvaltıda daha hafif ve sütlü bir profil sunarken eski kaşar daha derin ve kompleks bir lezzet tercihidir. Kaşar peyniri ısıtıldığında neden bu kadar iyi erir? Kaşar üretiminde teleme sıcak su içinde yoğrulur; bu işlem peynire elastik ve ısıya dayanıklı bir protein yapısı kazandırır. Bu nedenle kaşar ısıtıldığında dağılmaz, tel tel uzar ve pürüzsüz erime tabakası oluşturur. Bu özellik onu tost, pizza ve fırın yemekleri için ideal kılar. 2kg paket açıldıktan sonra nasıl saklanır? Açıldıktan sonra streç filmle sıkıca sarılarak veya hava geçirmez kapta buzdolabında saklanmalıdır. Koruyucu madde içermediğinden 1-1,5 hafta içinde tüketilmesi önerilir. 2kg ne kadar sürer? Kahvaltıda kişi başı 30-40g hesabıyla 2kg yaklaşık 50-65 porsiyon eder. 4 kişilik bir aile için ortalama 2-3 haftalık kahvaltılık miktardır. Aynı gün kargo var mı? Evet. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün soğuk zincir korumalı kargo ile gönderilir.

Kahvaltı sofrası: Dilimlenmiş taze kaşar domates ve zeytin eşliğinde Türk kahvaltısının temelini oluşturur. Servis öncesi 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletmek aromasını açar ve dilimlemesini kolaylaştırır. Tost ve sandviç: Elastik yapısı tost makinesinde pürüzsüz ve homojen erime sağlar. Sucuklu tost, domatesli tost veya ton balıklı sandviçlerde ideal seçim. Pizza ve pide: Rendelenmiş kaşar pizza veya pidede altın sarısı çıtır bir kabuk oluşturur. Tek başına veya mozzarella ile karıştırılarak kullanılabilir. Fırın yemekleri: Fırın makarna, güveç veya patates oturtma üzerine rendelenmiş kaşar hem zengin lezzet hem iştah açıcı görünüm sağlar.