Şendil Taze Kültürlü Yağsız Beyaz Peynir, standart beyaz peynirlerin yağlı ve yoğun profilinden farklı olarak bilinçli beslenme tercihlerine yönelik formüle edilmiş bir üründür. Kültürlü üretim yöntemi, peynire sıradan üretimden belirgin biçimde ayrışan bir aroma kazandırır: sütün fermantasyon kültürleriyle olgunlaştırılması süreci peynire hafif ekşimsi, ferah ve temiz bir profil bırakır. Yağ içeriği minimuma indirildiğinden aynı gramajda çok daha fazla protein alınır.
Kültürlü üretim ile standart beyaz peynir üretimi arasındaki fark, pıhtılaştırma ve fermantasyon süreçlerinde ortaya çıkar. Standart beyaz peynir doğrudan pıhtılaştırma yöntemiyle üretilir; lezzet büyük ölçüde tuzun belirleyiciliğine dayanır. Kültürlü beyaz peynirde ise sütün fermantasyon kültürleriyle olgunlaştırılması sağlanır; bu süreç peynire hafif ekşimsi, ferah ve katmanlı bir aroma profili kazandırır. İki peynir yan yana konulduğunda aroma farkı ilk lokmada belirgin biçimde hissedilir.
Yağ oranı sıfıra yakın olan bu peynir özellikle sporcu beslenmesi, kalori kontrollü diyet ve yağ kısıtlaması gerektiren beslenme programları için öne çıkan bir seçenektir. 550-600 gramlık ağırlık aralığı endüstriyel standardizasyonun değil, geleneksel üretim sürecinin doğal bir sonucudur; bu fark ürünün el yapımı ve doğal karakterini yansıtır. Vakumlu ambalaj açılmadan buzdolabında muhafaza edilmelidir; açıldıktan sonra hava geçirmez kapta kısa sürede tüketilmesi önerilir.
Şendil, 1970'ten bu yana İstanbul'un önde gelen gıda toptancılarından biri olarak Türkiye'nin en kaliteli gıda üreticileriyle doğrudan tedarik ilişkisi sürdürmektedir. Bu köklü toptancı birikimi ekahvalti.com aracılığıyla perakende sofrasına taşınmaktadır: toptancının seçtiği kalite, perakende kolaylığıyla birlikte. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün soğuk zincir korumalı Hepsijet kargo ile gönderilir.
Şendil Taze Kültürlü Yağsız Beyaz Peynir 550-600g
Marka: Şendil
Peynir Türü: Taze Kültürlü Beyaz Peynir
Üretim Yöntemi: Kültürlü (doğal fermantasyon)
Yağ İçeriği: Yağsız
Protein: Yüksek
Net Ağırlık: 550-600g (doğal gramaj aralığı)
Ambalaj: Vakumlu
Saklama: +4°C ile +8°C, buzdolabında
Katkı Maddesi: Yok
