Ekahvaltı Olgunlaştırılmış Anadolu Eski Kaşarı, Türkiye'nin farklı Anadolu bölgelerinden seçilen kaliteli inek sütüyle en az 6 ay olgunlaştırılarak üretilen, derin lezzetli bir kaşardır. Taze kaşarın açık sarı ve elastik yapısından tamamen farklı bir profile sahip olan eski kaşar; sert ve dilimlenebilir dokusuyla, koyu sarı rengiyle ve hem yoğun hem kompleks aromasıyla sofranın en karakterli peyniri olmaya adaydır.
Olgunlaşma süreci kaşarı kökten dönüştürür. En az 6 ay salamurada veya özel koşullarda dinlendirilen peynir hem nem kaybederek yoğunlaşır hem de lezzet profili derinleşir. Pişirildiğinde erirken lezzetini tam anlamıyla açar; rendelenmiş hâlde fırın yemekleri ve makarna üzerine az miktarda kullanılması yeterlidir. Yoğun aroması az gramajla büyük bir lezzet etkisi yaratır. Kars eski kaşarı spesifik coğrafi menşei nedeniyle bu üründen ayrışır; Anadolu eski kaşarı daha geniş bir coğrafyayı yansıtan dengeli ve erişilebilir bir profil sunar.
Vakumlu ambalaj açılmadan buzdolabında muhafaza edilmelidir; açıldıktan sonra streç filmle sıkıca sarılarak veya hava almaz kapta buzdolabında saklanmalıdır. Doğrudan kahvaltı sofrasında tüketimden fırın makarnasına, pizza üzerine rendelemeden peynir tahtasına geniş bir kullanım yelpazesi sunar.
Ekahvaltı, 1970'ten bu yana süregelen toptancı birikimini perakende dünyasına taşıyan e-ticaret markasıdır. Onlarca yıllık hammadde seçim deneyimi ve doğrudan üretici ilişkileri, her ürünün arkasındaki kalite güvencesini oluşturur. "Toptancının sofrası, herkesin kapısına" anlayışıyla toptancı kalitesini perakende fiyatına, tüm Türkiye'ye aynı gün kargo ile ulaştırır. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir.
