Rize yayla tereyağını düzenli ve yüksek hacimde tüketen bir sofra ya da mutfak için toplu tedarik hem maliyet hem süreklilik demektir. Bu format o ihtiyaca göre kurgulanmıştır: her biri 1000 gramlık beş paket, toplam 5 kilogram yayla tereyağı.
Rize Yayla Tereyağı, Türkiye'nin en prestijli yöresel tereyağı çeşitlerinden biridir. Karadeniz'in dik yamaçlarına kurulu yüksek yaylalar, kısa ama yoğun yaz mevsiminde açan onlarca endemik bitki türüyle bezenir; bu bitkilerin aromatik bileşenleri ve mineral içeriği yaylada otlayan ineklerin sütüne başka hiçbir coğrafyada elde edilemeyen bir karakter kazandırır. Büyük ölçekli çiftlik tereyağlarında bu mera biyoçeşitliliği bulunmaz; yayla tereyağının aroması doğrudan bu özgün meradan gelir.
Beş ayrı 1000 gramlık paket, toplu alımda pratik bir avantaj sağlar. Yalnızca kullanılacak paket açılır, kalan paketler bekletilir. Katkı maddesi içermediği için yayla tereyağı dondurmaya uygundur; açılmayan paketler dondurucuda uzun süre aromasını ve tazeliğini korur, kullanımdan bir gece önce buzdolabına alınarak çözülür. Bu, 5 kiloluk stoğu tek seferde havaya açmadan, paket paket taze tüketmenin en pratik yoludur.
Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu tereyağı sütü tazeyken işler; katkı maddesi ve koruyucu içermez. Rengi mevsime ve ineğin beslenme dönemine göre açık sarıdan koyu sarıya değişebilir; bu bozulmanın değil, doğallığın göstergesidir. Servis öncesi 15-20 dakika oda sıcaklığında bekletmek aromasının açılmasını sağlar. Buzdolabında +4°C ile +8°C arasında hava almayan kapta, uzun süre için dondurucuda saklanır.
Kurumsal ve toplu alım koşulları için info@ekahvalti.com adresine yazabilirsiniz. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün soğuk zincir korumalı kargoya teslim edilir. ekahvalti.com, 1970'ten bu yana süregelen toptancı birikimini kurumsal ve perakende sofralara taşır.
