Ekahvaltı Olgunlaştırılmış Tam Yağlı Beyaz Peynir, salamurada olgunlaştırılmış, tam yağlı ve sert dokulu beyaz peynir kategorisinin karakteristik temsilcisidir. Taze beyaz peynirin kremamsı ve hafif sütlü profilinden tamamen farklı olarak bu peynir keskin, derin ve kalıcı bir aroma taşır; kahvaltı sofrasının en güçlü lezzet karakterine sahip peyniridir.
Tam yağlı üretim bu peynirin temel özelliğidir. Yağ, peynirde hem doku hem de aroma taşıyıcısı işlevi görür. Yağsız veya yarım yağlı peynirlerde aroma bileşenlerinin önemli kısmı işleme sırasında kaybedilir; tam yağlı peynir bu bileşenleri korur ve her lokmada kremamsı, derin ve kalıcı bir profil sunar. Olgunlaştırma süreci bu profili daha da yoğunlaştırır: salamurada bekleyen peynir nem kaybederek yoğunlaşır ve lezzet bileşenleri konsantreleşir. Doku sertleşir ve dilimlenebilir bir karaktere kavuşur; renk açık sarımsıya döner.
700 gramlık vakumlu paket hem günlük kahvaltı hem pişirme kullanımı için dengeli bir formattır. Tuzluluğu fazla gelirse servis öncesi ılık suda 10-15 dakika bekletmek fazla tuzu azaltır. Açıldıktan sonra salamurasında veya hava almaz kapta buzdolabında saklanmalıdır.
Ekahvaltı, 1970'ten bu yana süregelen toptancı birikimini perakende dünyasına taşıyan e-ticaret markasıdır. Onlarca yıllık hammadde seçim deneyimi ve doğrudan üretici ilişkileri, her ürünün arkasındaki kalite güvencesini oluşturur. "Toptancının sofrası, herkesin kapısına" anlayışıyla toptancı kalitesini perakende fiyatına, tüm Türkiye'ye aynı gün kargo ile ulaştırır. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir.
