Çapanoğlu Dilimli Kuru Et, dana etinin baharatlı tuzlama ve uzun süreli doğal kurutma yöntemiyle işlenmesiyle elde edilen, Türk ve Orta Doğu mutfaklarının köklü bir şarküteri geleneğini temsil eden bir üründür. Kuru et, pastırma veya sucuk gibi fermentasyon veya çemen harcı gerektirmeyen, eti koruma ve lezzetlendirmenin en sade yolu olarak nesiller boyu Anadolu sofralarında yerini korumuştur.
Çapanoğlu bu geleneksel yöntemi modern hijyen standartlarıyla buluşturarak 60 gramlık dilimli ve vakumlu formatta sunuyor. Dana eti tüm yağ ve bağ dokusundan titizlikle arındırıldıktan sonra baharat karışımıyla marine edilir ve uzun süreli doğal kurutma sürecine bırakılır. Bu sürecin sonunda elde edilen et, hem yoğun aromalı hem de düşük nem içeriği sayesinde kalıcı bir karaktere kavuşur. Düşük yağ oranı ve yüksek protein içeriği onu sağlıklı beslenme rutinlerine kolayca entegre edilebilir bir şarküteri ürünü yapar.
60 gramlık dilimli paket hem pratik hem ekonomik bir formattır. Hazır dilimli yapısı hiçbir ön hazırlık gerektirmez; paketi aç, tabağa koy veya sandvice yerleştir. Protein ağırlıklı kahvaltı arayanlar, sporcu beslenmesi takip edenler ve sağlıklı atıştırmalık isteyenler için çok yönlü bir tercihdir.
ekahvalti.com, 1970'ten bu yana süregelen toptancı birikimini perakende sofrasına taşır.
