Çapanoğlu Dilim Pastırma 250g, Türk et kültürünün en köklü ve en özgün geleneklerinden olan pastırmayı hazır dilimli formatta sunuyor. Dana eti önce kuru tuzlama ve baskı yöntemiyle işlenir; ardından çemen denilen özel baharat karışımıyla kaplanarak serin ve hava akışlı ortamda haftalarca kurutulur. Çemenin içerdiği çemen otu, sarımsak ve kırmızıbiber pastırmaya başka hiçbir et ürününde bulunmayan karakteristik keskin ve derin aromasını kazandırır.
Pastırmalı yumurta için dilimler yağsız tavada kısık ateşte ısıtılır; pastırma kendi yağını salarak pişer, başka yağ eklemenize gerek kalmaz. Üzerine yumurta kırılıp pişirildiğinde çemenin aroması yumurtaya işler; sabah sofrasının en karakterli ve en kalıcı lezzetini sunar. Açıldıktan sonra streç filmle sarılarak buzdolabında 3-5 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün soğuk zincir korumalı kargo ile gönderilir. ekahvalti.com, 1970'ten bu yana süregelen toptancı birikimini perakende sofrasına taşır.
