Bağcı Yeşil Zeytin Kırma Gemlik, kırma yöntemiyle hazırlanan yeşil zeytini 700 gramlık cam kavanozda sunuyor. Kırma zeytinde meyvenin kabuğu çatlak veya ezilmiş hâldedir; bu yapı salamuranın zeytinin içine çok daha hızlı işlemesini sağlar ve zeytinin doğal acılığını standart işlemden çok daha kısa sürede giderir.
Yeşil zeytin siyah zeytinle aynı bitkiden gelir; fark yalnızca hasat zamanındadır. Yeşil zeytin tam olgunlaşmadan toplanır; dokusu sıkı, tadı daha acımsı ve bitkiseldir. Bu bitkisel karakter onu siyah zeytinin meyvemsi profilinden ayırır ve çeşitli baharat ve eşlikçilerle farklı kombinasyonlara açık kılar.
Gemlik zeytini Türkiye'nin sofralık zeytin üretiminin kalp atışıdır. Bursa'nın Gemlik ilçesine özgü bu coğrafi kimlik zeytine başka hiçbir bölgede elde edilemeyen özellikler kazandırır: ince ve parlak kabuk, yoğun et, belirgin zeytinyağı aroması ve olgunlaşmanın getirdiği yuvarlak dengeli lezzet profili. Bu çeşit on yıllardır sofralık zeytin kalitesinin referans noktasıdır.
Kırma zeytinin dokusu çizik zeytin ile bütün salamura zeytin arasında bir yerdedir; sıkı ama salamura ile bütünleşmiş bir et yapısı sunar. Her ısırıkta zeytinyağı ve salamura aynı anda hissedilir. 700 gramlık cam kavanoz hem günlük kahvaltı hem meze için uygundur. Katkı maddesi içermez.
Bağcı Zeytinleri, Gemlik'in köklü zeytin üreticileri arasında yer alan, on yıllar boyunca sürdürdüğü kalite standardıyla tanınan bir markadır. Gemlik coğrafyasının zeytine kattığı ince kabuk, yoğun et ve belirgin zeytinyağı aroması Bağcı'nın tüm ürünlerinin temelini oluşturur. ekahvalti.com, 1970'ten bu yana süregelen toptancı birikimi sayesinde bu ürünleri doğrudan tedarik zincirinden perakende sofrasına ulaştırır. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir.