Bağcı Yeşil Zeytin Kırma Gemlik, hasat edilen zeytinlerin çekiç veya taş ile hafifçe ezilerek kabuğunun kırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir yöntemle üretilir. Kırılan kabuk salamura suyunun zeytinin etine direkt temasını sağlar; lezzet kabuğun sınırında kalmak yerine meyvenin derinliklerine ulaşır.

Kırma yöntemi Anadolu'nun en eski zeytin işleme tekniklerinden biridir. Hem çekirdekli hem de salamuranın aromasını derinlemesine işlemiş olan kırma zeytin, ağızda dolgun bir lezzet bırakır ve karakteristik görünümüyle sofrada kolayca tanınır. Bursa Gemlik'in yeşil zeytinlerinden üretilen bu ürün 700 gramlık cam kavanozda sunulur.

Bağcı Yeşil Zeytin Kırma Gemlik 700G

Name: Bağcı Yeşil Zeytin Kırma Gemlik 700G
Brand: Bağcı
SKU: BGC700GK

Stok kodu: BGC700GK

₺253,00

Adet

Marka: Bağcı
Zeytin Türü: Yeşil Gemlik Zeytini
İşleme Yöntemi: Kırma salamura
Net Ağırlık: 700g
Ambalaj: Cam kavanoz
Saklama: Serin ve kuru yerde; açıldıktan sonra buzdolabında
Kırma zeytin nedir ve diğer yöntemlerden farkı nedir?
Hasat sonrası zeytinin kabuğu hafifçe çatlatılır ya da kırılır. Bu sayede salamura suyu meyvenin içine çok daha hızlı ve derin işler. Çizik zeytinde kabukta ince kesikler açılırken kırma zeytinde kabuk fiziksel olarak kırılır; bu fark doku ve lezzet emilimi açısından belirgin bir etki yaratır.

Kırma zeytinin çekirdeği var mı?
Evet, kırma zeytinler çekirdekli olarak satılır. Çekirdeğin etrafındaki et, yoğun aromaları en çok taşıyan kısımdır.

Kırma zeytin nasıl servis edilir?
Doğrudan kahvaltı tabağına alınabilir. Marine edilerek de servis edilir. Özellikle sarımsak, kekik ve zeytinyağıyla hazırlanan marinasyonda kırma yapısı lezzeti hızla emer.

Aynı gün kargo var mı?
Evet. Hafta içi saat 13:00a kadar verilen siparişler aynı gün kargo ile gönderilir.
Kahvaltı sofrası: Kırma yapısı zeytinin yoğun aromasını taşıdığından az miktarda bile lezzet verir. Taze ekmek ve beyaz peynirle klasik bir kombinasyon oluşturur.

Marine zeytin: Sarımsak, kekik, limon kabuğu ve zeytinyağıyla hazırlanan marinasyona kırma zeytin koyun. Bir gece bekletmek yeterli; lezzet derinlemesine işler. Türk mezelerinin en sevilenlerinden biri.

Pişirme: Tavuk veya kuzu yemeklerine eklenen kırma zeytin yemeğe derin bir Akdeniz aroması katar. Güveç ve fırın yemeklerinde kullanımı idealdir.