Bağcı Yeşil Zeytin Izgara Gemlik, ızgara tekniğinin Gemlik yeşil zeytinine kattığı dumanlı ve karamelize aromayı 700 gramlık cam kavanozda sunuyor. Izgara işlemi zeytinin kabuğunda hafif karamelizasyon yaratır; bu karamelizasyon yeşilin bitkisel-acımsı profiline fumé ve derin bir katman ekler.
Yeşil zeytin siyah zeytinle aynı bitkiden gelir; fark yalnızca hasat zamanındadır. Yeşil zeytin tam olgunlaşmadan toplanır; dokusu sıkı, tadı daha acımsı ve bitkiseldir. Bu bitkisel karakter onu siyah zeytinin meyvemsi profilinden ayırır ve çeşitli baharat ve eşlikçilerle farklı kombinasyonlara açık kılar.
Gemlik zeytini Türkiye'nin sofralık zeytin üretiminin kalp atışıdır. Bursa'nın Gemlik ilçesine özgü bu coğrafi kimlik zeytine başka hiçbir bölgede elde edilemeyen özellikler kazandırır: ince ve parlak kabuk, yoğun et, belirgin zeytinyağı aroması ve olgunlaşmanın getirdiği yuvarlak dengeli lezzet profili. Bu çeşit on yıllardır sofralık zeytin kalitesinin referans noktasıdır.
Izgara zeytini ısıtarak servis etmek aromasını daha da belirginleştirir; özellikle meze servisi için ısıtılmış hâlde sunulması tavsiye edilir. 700 gramlık cam kavanoz hem düzenli aile tüketimi hem misafir sofrası için ekonomik bir boyuttur. Katkı maddesi içermez; açıldıktan sonra kapağı kapatılarak buzdolabında 2 hafta içinde tüketilmesi önerilir.
Bağcı Zeytinleri, Gemlik'in köklü zeytin üreticileri arasında yer alan, on yıllar boyunca sürdürdüğü kalite standardıyla tanınan bir markadır. Gemlik coğrafyasının zeytine kattığı ince kabuk, yoğun et ve belirgin zeytinyağı aroması Bağcı'nın tüm ürünlerinin temelini oluşturur. ekahvalti.com, 1970'ten bu yana süregelen toptancı birikimi sayesinde bu ürünleri doğrudan tedarik zincirinden perakende sofrasına ulaştırır. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir.