Üzüm pekmezi Türk kahvaltı kültüründe tahinle birlikte anılır; bu ikili sofraların en köklü ve en kalıcı kombinasyonlarından biridir. Tahin ekmek üzerine sürülür, pekmez üstüne damlatılır; ya da ikisi aynı tabakta ayrı ayrı sunulur ve her lokma birinden diğerine geçer. Bu kombinasyon yüzyıllardır değişmeden sofralarda yer alıyor çünkü işe yarıyor.
Üzüm pekmezi, taze sıkılmış üzüm suyunun şeker katılmaksızın saatlerce kaynatılması ve konsantre edilmesiyle hazırlanır. Suyun büyük bölümü buharlaşır, geride üzümün kendi şekerleri, organik asitler ve mineral içeriği kalır. Bu konsantrasyon pekmeze koyu rengini, yoğun kıvamını ve üzümün kendisinden çok daha derin ve kalıcı olan aromasını kazandırır. Şeker katmak bu dengeyi bozar; Koska bu yüzden şekersiz üretir.
700 gramlık bidon format hem tahin-pekmez kombinasyonunu her gün kullanan aileler hem de mutfakta pekmezi pişirme malzemesi olarak kullananlar için ekonomik ve pratik bir tercihtir. Bidon kapağı sıkıca kapanır, kolay döküm sağlar ve ağzı açık kalmaz. 380 gramlık cam kavanozla karşılaştırıldığında birim başı daha avantajlı fiyat sunar.
ekahvalti.com Koska ürünlerini doğrudan tedarik zincirinden perakende sofrasına ulaştırır. Siparişler ödeme onayının ardından işleme alınır; hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün kargoya teslim edilir.
ekahvalti.com, 1970'ten bu yana süregelen toptancı birikimini perakende sofrasına taşır.
