Kaz Dağları'nın Yabani Otları, Bir Peynirde — Bergaz Keçi Peyniri
Keçi peyniri Türkiye'de giderek artan ilgiyle karşılanan bir peynir kategorisi. Bunun en büyük nedeni lezzet değil, sindirim kolaylığı — keçi sütündeki yağ globülleri inek sütüne kıyasla daha küçük yapıdadır ve sindirim sistemi tarafından daha kolay işlenir.
Bergaz, Kaz Dağları eteklerinde, zengin ve çeşitli bir bitki örtüsüyle beslenen keçi ve inek sütlerinin karışımından üretilir. Bu karışım hem keçi sütünün karakteristik aromasını hem de inek sütünün kremamsı yapısını bir araya getirir. Tam yağlı ve olgunlaştırılmış üretim ise peynire kendine özgü derin bir tat kazandırır.
600-650gr ağırlık aralığı, el yapımı üretim sürecinin doğal bir sonucudur.
Bergaz Keçi peyniri 600-650gr
Marka: Bergaz
Peynir Türü: Keçi Peyniri (Beyaz)
Süt Türü: Keçi + İnek sütü karışımı
Yağ İçeriği: Tam yağlı
Üretim: Olgunlaştırılmış, geleneksel yöntem
Net Ağırlık: 600-650gr (doğal gramaj aralığı)
Ambalaj: Vakumlu
Saklama: +4°C ile +8°C, buzdolabında
Menşei: Kaz Dağları
Katkı Maddesi: Yok
