Bergaz Ezine peyniri, Kaz Dağları’nın zengin bitki örtüsünde beslenen koyun, keçi ve inek sütlerinin karışımından üretilen, tam yağlı ve olgunlaştırılmış bir peynirdir. Geleneksel Ezine yöresi üretim teknikleriyle hazırlanan bu peynir, uzun dinlendirme süreci sayesinde kendine özgü yoğun aromaya, hafif tuzlu tada ve kremamsı bir yapıya sahiptir.
İçeriğinde sadece pastörize koyun sütü, keçi sütü, inek sütü, doğal peynir mayası ve tuz bulunur. Herhangi bir katkı maddesi, koruyucu veya yapay aroma içermez. Olgunlaştırma sürecinde doğal koşullarda dinlendirildiği için peynirin gözenekli dokusu ve aroması tamamen doğaldır.
Zengin süt karışımı sayesinde hem yoğun hem de dengeli bir lezzet sunan Bergaz Ezine peyniri, kahvaltılarda, salatalarda, makarnalarda veya zeytinyağıyla sade olarak servis edildiğinde mükemmel bir tat verir. Protein, kalsiyum ve doğal süt yağı açısından oldukça besleyicidir. Sofralara geleneksel Anadolu lezzetini taşır.