Sosero Közlenmiş Kırmızı Biber, ateşin dokunuşuyla yumuşayan ve dumanlı aroma kazanan olgun kırmızı biberin cam kavanoza alınmış hazır kullanıma uygun formudur. Kırmızı biber pişerken tatlılaşır; yüksek ısıda kabuğu hafif kararırken içindeki şekerler karamelize olur ve dumanlı-tatlımsı kompleks bir aroma ortaya çıkar. Bu aroma taze kırmızı biberin veremeyeceği bir derinliktir.
Közleme, sebzenin ateş veya yüksek ısıyla temas ettirilmesi ve dış kabuğunun hafif kararmasıyla gerçekleşen bir Anadolu ve Akdeniz pişirme geleneğidir. Bu süreçte iki önemli kimyasal dönüşüm yaşanır: Maillard reaksiyonu yüzey şekerlerini karamelize ederek kompleks aromalar oluşturur; aynı zamanda sebzenin içindeki su buharlaşarak ete yoğunlaşır ve dumanlı bir aroma içine işler. Sonuçta taze sebzenin veremeyeceği derin, dumanlı ve tatlımsı bir profil elde edilir.
Sosero Közlenmiş Kırmızı Biber, közleme işlemini sizin yerinize yaparak hem zamandan hem emekten tasarruf sağlar. 475 gramlık büyük boy cam kavanoz pizza ve pide üzeri, makarna ve risotto malzemesi, sandviç ve wrap dolgusu, meze tabağı ve sos hazırlığı için yeterli bir miktardır. Katkı maddesi içermez; açıldıktan sonra buzdolabında 5-7 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Sosero, Ege ve Akdeniz mutfağının geleneksel lezzetlerini katkı maddesi içermeyen, hazır kullanıma uygun cam kavanoz formatında sunan bir Türk markasıdır. Zeytinler, közlenmiş sebzeler, biberlere biber dolgular ve soslar kategorisinde ürünlerini kaliteli hammadde ve sade içerik anlayışıyla hazırlar. ekahvalti.com, Şendil Gıda'nın 1970'ten bu yana sürdürdüğü toptancı birikimi sayesinde bu ürünleri doğrudan tedarik zincirinden perakende sofrasına ulaştırır. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün Hepsijet ile kargoya teslim edilir.
Sosero Közlenmiş Kırmızı Biber 475 gr Cam Kavanoz
Marka: Sosero
Ürün Türü: Közlenmiş Kırmızı Biber
İçerik: Kırmızı biber, zeytinyağı, tuz, baharatlar
Pişirme: Geleneksel közleme yöntemi
Net Ağırlık: 475g
Ambalaj: Cam kavanoz
Katkı Maddesi: Koruyucu içermez
Saklama: Serin ve kuru yerde; açıldıktan sonra buzdolabında
Vitamin: A vitamini açısından zengin
