Şendil Siyah Gemlik Zeytin Özel Special 200-231 kalibra, Şendil Gıda'nın 1970'ten bu yana sürdürdüğü toptancı birikimini en iri boy Gemlik zeytiniyle buluşturan 10 kilogramlık toptan bir üründür. 200-231 kalibra aralığında kilogramda yalnızca 200-231 adet zeytin bulunması, her tanenin uluslararası sofralık zeytin sınıflamasında "jumbo" kategorisine yakın istisnai bir büyüklüğe ulaştığını gösterir.

Gemlik zeytini Türkiye'nin sofralık zeytin üretiminin kalp atışıdır. Bursa'nın Gemlik ilçesine özgü bu coğrafi kimlik zeytine başka hiçbir bölgede elde edilemeyen özellikler kazandırır: ince ve parlak kabuk, yoğun et, belirgin zeytinyağı aroması ve olgunlaşmanın getirdiği yuvarlak, dengeli lezzet profili. Bu çeşit on yıllardır sofralık zeytin kalitesinin referans noktasıdır. Özel Special kategorisinde bu kalite en iri boy taneyle buluşur; her tane sofrada belirgin ve etkileyici biçimde öne çıkar.

10 kilogramlık toptan format, Gemlik zeytininin bu premium kalitesini en ekonomik birim fiyatla temin etmek isteyen kahvaltı salonları, lüks oteller, gurme restoranlar ve büyük işletmeler için tasarlanmıştır. Tek alışverişle haftalık veya aylık zeytin ihtiyacını karşılamak hem sipariş sıklığını hem de birim maliyeti optimize eder. Açıldıktan sonra zeytinler salamura suyuyla birlikte cam veya plastik kaba aktarılarak buzdolabında saklanmalıdır; açık tenekede bırakmak metalik tat oluşturabilir.

Şendil, 1970'ten bu yana İstanbul'un önde gelen gıda toptancılarından biri olarak Türkiye'nin en kaliteli gıda üreticileriyle doğrudan tedarik ilişkisi sürdürmektedir. Bu köklü toptancı birikimi ekahvalti.com aracılığıyla perakende sofrasına taşınmaktadır: toptancının seçtiği kalite, perakende kolaylığıyla birlikte. Hafta içi saat 13:00'a kadar verilen siparişler aynı gün soğuk zincir korumalı Hepsijet kargo ile gönderilir.

Şendil Siyah Gemlik Zeytin Özel Special 200-231 10KG

Name: Şendil Siyah Gemlik Zeytin Özel Special 200-231 10KG
Brand: Şendil
SKU: 5

Stok kodu: 5

₺4.000,00

Adet

Marka: Şendil
Seri: Özel Special
Zeytin Türü: Siyah Gemlik Sofralık
Kalibra: 200-231 (en iri boy)
İşleme: Geleneksel salamura
Net Ağırlık: 10kg (süzme)
Ambalaj: Toptan kap
Kullanım: Kahvaltı salonu, lüks otel, gurme restoran, toptan
Saklama: Serin ve kuru yerde; açıldıktan sonra buzdolabında
200-231 kalibra ne kadar iridır?
Kalibra numarası kilogramdaki tane sayısını ifade eder; sayı ne kadar küçükse tane o kadar büyük demektir. 200-231 kalibra, uluslararası zeytinpiyasasında "jumbo" veya "colossal" kategorisine yakın, sofralık zeytinin ulaşabileceği en iri boylardan biridir. Her tane sofrada ve ağızda belirgin ve etkileyici bir dolgunluk hissi yaratır.

Özel Special serisi neden daha pahalıdır?
Bu boyuta ulaşan zeytinlerin oranı toplam hasatta çok daha düşüktür; tüm zeytin üretiminin yalnızca küçük bir kısmı bu irilik standardını karşılar. Bu sınırlılık temin maliyetini artırır. Aynı zamanda boy seçimindeki titizlik daha uzun ve emek yoğun bir ayıklama süreci gerektirir. Bu iki faktör Özel Special'ın fiyatını belirler.

10kg toptan paket nasıl saklanır?
Serin ve kuru bir ortamda muhafaza edilmelidir. Açıldıktan sonra zeytinler salamura suyuyla birlikte cam veya plastik kaba aktarılarak buzdolabında saklanmalıdır. Açık tenekede bırakmak metalik tat oluşturabilir.

Bu ürün işletmeler dışında bireysel kullanım için de uygun mudur?
Evet. Zeytin yoğun tüketen ve büyük boy alımın maliyet avantajından yararlanmak isteyen büyük aileler de tercih edebilir. Dondurucuda saklama mümkün değildir; ancak buzdolabında uygun koşullarda uzun süre tazeliğini korur.

Aynı gün kargo var mı?
Evet. Hafta içi saat 13:00a kadar verilen siparişler aynı gün kargo ile gönderilir.
Misafir kahvaltısı ve büfe: 200-231 kalibra iri taneler kahvaltı büfesinde her tanenin sofrada belirgin ve etkileyici şekilde öne çıkmasını sağlar. Misafir algısında premium kalite mesajını doğrudan iletir.
Meze tabağı: Zeytinyağı, taze kekik ve karabiber ile marine edilerek gurme meze tabağında sunulabilir. İri taneler marine sıvısını yoğun biçimde taşır; marine aroması her ısırıkta belirgin hissedilir.
Açık büfe: Büyük kaplarda sunulan Özel Special zeytinler hem görsel hem lezzet açısından açık büfenin yıldız malzemesi olur. Yağ gezdirip üzerine taze ot serpmek sunumu tamamlar.